Uncle Jang – 韩式辣炒鸡@Ampang

第一次吃韩式辣炒鸡是在Uncle Jang，但是却将Mr.Dalgakbi先post了上来，但是美食也不分先后啦！

Ampang的Uncle Jang其实也蛮难找的，主要是因为他的位置有点让人‘不可置信’，因为，整排的店都是冷清清的，很难想象一间人潮蛮多的韩式餐馆竟然会在其中。所以，驾车都不会往这条巷子转，但是别质疑，这家餐馆就在里面。

用餐时间一到，这里就会开始排长龙，所以，可以先订位，或早一点到。

我们点了一份两人分的普通dakgalbi（普通的已经有辣味了），加一份拉面和一盅人参汤。配菜有腌制洋葱，泡菜和生菜。也有附上免费的清水和和酱料。

Dakgalbi是由服务员负责炒，主要是将鸡腿肉，高丽菜，番薯，韩国年糕，青葱和特制的酱料一起炒香。炒到最后会将拉面放入翻炒，就可以开始享用了。将一口的dakgalbi，加上腌制洋葱，包在生菜里，然后一大份这样塞入口里咀嚼 – 这是我看韩剧时学到的吃法，也不知道是不是正确的，自己喜欢就好，哈哈！

和Mr.Dakgalbi的Dakgalbi比较，这里的略嫌油腻，但是料比较多，各有特色，看个人口味来取胜。

人参汤飘出浓浓的人参味道，里面还有稀饭，喝了人参汤，口腔的油腻味道就会变十分清爽。

Uncle Jang还有许多间分行，详情可以浏览他店的面子书：

https://www.facebook.com/UncleJang

注：光顾Uncle Jang已有一年之久，照片里的价格是去年五月的价格。

Uncle Jang @ Ampang

D7 Jalan Excella III, Excella III, Off Jalan Ampang Putra, Taman Ampang Hilir, 55100 Kuala Lumpur

KL Eating: Three Little Birds – 市中心的三只鸟

三只鸟，这是我给这间咖啡馆的简称。Three Little Birds位于Sentul D7里。这个建筑物很有环保意识，到处都有绿色的栽种。深处其中会感觉自己是小树林里的精灵，哈哈！

Three Little Birds的店面和设计以木为主。有一张长形木桌，十分适合group chatting。我们只有两个人，就选了靠窗的两人位子。

本来兴致勃勃想要点chicken sandwich，但是已经卖完了，只剩rib eye sandwich。唯有点了一块Hojo Darjeeling chiffon，一杯flat white和一杯red latte。蛋糕柔软得入口即化，香香的味道，让人回味无穷。可惜的是，咖啡和茶的味道不太合口味。咖啡的味道偏甘，咖啡的味道无法凸显出来。茶和咖啡的奶味都偏浓，咖啡和茶的味道被浓浓的奶味盖掉了，就好像主食被副食取代了的失落。

  

如果和一班朋友来聚会聊天，这里是一个宁静的好地方，但是，若想品尝好喝的咖啡，个人认为不大合我的口味。可能是在网上看到太多大赞这里的咖啡的贴，对他期望很高，可惜，有点失望。喝了以后，会特别想念黑咖啡的甘苦和苦涩。

之后，我们再点了一个grilled chicken burger的bento set。这是个烤鸡汉堡加薯条的便当。汉堡味道不错，烤鸡肉配上烤肉酱蘑菇洋葱，很开味。可惜的是，这家店没有提供辣椒酱，这样吃薯条实在是美中不足。

发现这里的三文治是取自Tommy Le Baker。其实Tommy Le Baker位于Jln Ipoh，离Three Little Birds不远的Viva Residency底层的一家面包店。这家非一般的面包店每天都烘烤许多可口的面包。下回再分享。

Three Little Birds Coffee

D7 Jalan Sentul,

Sentul, 51000 Kuala Lumpur.

https://www.facebook.com/threelittlebirdscoffee

www.threelittlebirdscoffee.com.my

Fridays - Saturdays: 8am to 12am

Sundays: 9am to 10pm

KL Eating: 冷律鱼头米 – 城市里的感动

继《KL Cheras Eating-蕉赖四楼湖滨鱼头米》和《关帝庙瓦煲鱼头米-热腾腾瓦煲的魅力》让我再来介绍另一间很不错的鱼头米 – 冷律鱼头米。

第一次来时，我们点了一碗干的鱼头粉（干捞粿条米粉加一碗鱼头汤）和一碗汤的猪肉粉。会点干的鱼头粉也是因为看到很多顾客都点这个。我个人对干捞粉要求很高，因为很多面档都很随便放点酱油，香油，一点都不好吃。果然，这里的干捞粉很赞，沾了酱汁的粿条米粉很香很入味，吃一口粉再喝一口汤，嘴里就会有一阵清爽的感觉。汤有很浓的鱼香味，加上绍兴酒的味道，十分到位。反之，猪肉粉的味道被比了下去，有点普通。

第二次光顾时，点了一碗干的鱼头粿条米粉和一碗汤的鱼头粿条米粉。汤的鱼头粉，汤的味道被粿条米粉稀释掉了，少了鱼香和酒香。汤喝下去时，味蕾少了一种满足感。干的鱼头粿条米粉，味道还是一样赞，配上干捞粉喝入一口汤，比较起来，实在是太满足了。

第三次光顾时，点了一碗干的鱼头粿条米粉和一碗干的鱼滑粿条米粉。味道还是保持一定的水准，汤的味道十分香浓，一阵阵的鱼香和酒香，让人肚子忍不住咕咕作响（因为要等手机吃饱-要拍照啊，本人才能开动，哈哈）。鱼滑很爽口，肉质软软的，没有过多的调味料和胡椒粉，就是很天然的鱼肉味道。

是的，我还会继续光顾这家面档，食物好吃，一碗面的价钱是6元，价钱也算合理。

以下是店的地点：

KL Eating: Suki-Ya 日式涮涮乐

Suki-Ya可说是Pavilion蛮多人潮的店，常常看到排长龙。知道1 Mont Kiara有分店，人潮比较少，就萌起了要试一试的念头。会想尝试，最主要是buffet style的，这样就可以尽情地吃，不用怕吃到超过budget。

这里有提供4种汤头，可以选择2种：

Shabu-shabu（清汤：用海带熬煮的低卡路里清汤）， Sukiyaki（甜汤：用甜酱油调的甜汤），Miso soup（咸汤：用纳豆制成的味噌汤），Kimuchi（辣汤：泡菜及辣味噌调成的辣汤）。我们选了Miso soup和Kimuchi。

切肉片（鸡羊牛肉片）都必须通过服务生递送，而其他食材就到食物柜台拿取。我们先点了3个托盘的鸡肉和羊肉（觉得有点多，因为一盘蛮多片的，可以先点1盘，再慢慢加 – 要注意，吃不完可是要罚款哦！）。

我们先放一些洋葱，蒜，红白萝卜，金瓜，菇类，玉蜀黍进汤头。汤沸后，就开始涮肉了。我们还拿了一个空碗，打了一粒蛋，拌匀，肉涮好了，就沾点蛋浆，放进口，会觉得特别顺滑。

吃了一遍后，我们才开始拿一点肉丸，菜类（这里的蔬菜有玻璃生菜，番茄，油麦，黄芽白，芋头，苋菜，小白菜），豆腐类。

餐馆还预备了一些熟食，寿司，kimchi和面食。我们拿了点寿司和kimchi，没有拿面食，重点还是吃肉和菜。

吃饱后，再尝一尝绿茶和巧克力软雪糕（加点花生，超好吃），转眼间就到了时限的2小时了。

虽然食材的选择不多，但是还蛮有满足感的，因为吃肉之余，还能配上足够的菜类和菇类，算是蛮健康的吃法。

http://www.suki-ya.com/index.php

120分钟

午餐11.30am – 5pm (RM29.80)

午餐5pm – 10pm (RM39.80)

Suki-Ya @ Tokyo Street / Pavilion Kuala Lumpur

168 Jalan Bukit Bintang,

55100 Kuala Lumpur, Malaysia

Lot No. : 6.24.04, Level 6

Paradigm Mall

Lot UG-13, Upper Ground Floor,

No.1, Jalan SS7/26A, Kelana Jaya,

47301 Petaling Jaya, Selangor

Mont Kiara

L1-16, 1 Mont Kiara Mall,

No. 1, Jalan Kiara, Mont Kiara,

50480 Kuala Lumpur

Klang Parade

No. G-62 , Ground Floor, Klang Parade,

No. 2112, KM 2, Jalan Meru,

41050 Klang, Selangor

KL Eating: Jalan Ipoh 关帝庙瓦煲鱼头米 – 热腾腾瓦煲的魅力

相信每一个人都会有不知道要吃什么，想不到要吃什么的窘境。如今网际网络发达的时代，连上线，就可以找到美食了。

会光顾位于Jalan Manga的瓦煲鱼头米也是因为他是Jalan Ipoh的十大美食之一。这个档口位于Jalan Ipoh区一个叫Jalan Manga的巷子里，地标是在关帝庙对面。在Waze输入Jalan Manga就可以找到了。

我们小两口就点了一煲两人份的瓦煲鱼头米。其实，在KL还蛮难找得到煮在瓦煲里的鱼头米，上桌时还热腾腾的。

汤头有放芋头，番茄，豆腐，咸菜，所以可以尝到很香稠的汤，鱼肉炸到香脆，咬下去还能感觉到鱼的嫩度和鲜甜度。这里用的也不是一般的粗米粉，而是更粗的濑粉，会觉得更有咬劲。

这里的食物有他的卖点，有别于其他地方的煮法，这里的汤有清爽的感觉，不会油腻。味道也大不同，因为芋头和铺在汤上面的香菜和葱段的关系，带出了不同的味道，喜欢与否还是见仁见智。若想尝一尝不同煮法的鱼头米，绝对可以来试一试。

Jalan Mangga, Off Jalan Ipoh, Segambut, 51200 Kuala Lumpur.

Mr. Dakgalbi – 韩式铁板炒肉

Mr.Dakgalbi在我们光顾的这天已经有4间分行了，两次的光顾都是在Solaris Mont Kiara的总店。

这里有套餐供选择，我们点了两人分的套餐 – 有两份dakgalbi，一份ramen，一份饭和起司。

服务员首先端上一瓶清水，配菜和汤。配菜有腌制得十分到位的白萝卜（酸酸甜甜很开胃），kimchi和salad。汤就只有酱油的味道，salad也蛮普通。

铁锅端上来了，里面放满了高丽菜，葱类，韩式年糕，鸡肉和特制的酱料。其实这个两人份的套餐可以满足3个人的胃口，份量蛮多的。服务员会在顾客的面前炒，为了避免油和酱汁喷到顾客，会放一个铁皮将铁锅围起来，你也可以围上红色的围巾，作双层保护。

今天刚下过雨，我们选了外面的位子，所以油烟不会太严重。服务员主要是将菜炒香，和将菜均匀的沾上酱汁，最后就将拉面放下去炒。这是第一阶段的吃法。拉面很有咬劲，很Q很爽口，菜类辣辣的，蛮开胃。肉类都是鸡腿肉，所以很软很滑。其实这样的煮法是蛮油腻的，但是有配上大量的蔬菜和适度的辣味，将油腻感拉掉了，所以这种吃法才会掀起一番热潮。

吃到差不多时，就要叫服务员来炒饭。先将吃剩的盛进一个碟，留下一点鸡肉剪成粒状，将饭和酱汁放入炒，炒香后，就将起司铺在上面，用饭盖着，让起司溶化。这样，就变成了第二种吃法。这种煮法蛮加分的，香香的起司味道，让人食欲大开。

Mr.Dakgalbi

Mont Kiara Solaris Branch

No. J-G-02 Soho KL,

Solaris Mont Kiara.

Facebook: https://www.facebook.com/mrdakgalbikl