Friday, June 5, 2015

Mr. Dakgalbi – 韩式铁板炒肉

Mr.Dakgalbi在我们光顾的这天已经有4间分行了,两次的光顾都是在Solaris Mont Kiara的总店。

这里有套餐供选择,我们点了两人分的套餐 有两份dakgalbi,一份ramen,一份饭和起司。



服务员首先端上一瓶清水,配菜和汤。配菜有腌制得十分到位的白萝卜(酸酸甜甜很开胃),kimchisalad。汤就只有酱油的味道,salad也蛮普通。


铁锅端上来了,里面放满了高丽菜,葱类,韩式年糕,鸡肉和特制的酱料。其实这个两人份的套餐可以满足3个人的胃口,份量蛮多的。服务员会在顾客的面前炒,为了避免油和酱汁喷到顾客,会放一个铁皮将铁锅围起来,你也可以围上红色的围巾,作双层保护。




今天刚下过雨,我们选了外面的位子,所以油烟不会太严重。服务员主要是将菜炒香,和将菜均匀的沾上酱汁,最后就将拉面放下去炒。这是第一阶段的吃法。拉面很有咬劲,很Q很爽口,菜类辣辣的,蛮开胃。肉类都是鸡腿肉,所以很软很滑。其实这样的煮法是蛮油腻的,但是有配上大量的蔬菜和适度的辣味,将油腻感拉掉了,所以这种吃法才会掀起一番热潮。



吃到差不多时,就要叫服务员来炒饭。先将吃剩的盛进一个碟,留下一点鸡肉剪成粒状,将饭和酱汁放入炒,炒香后,就将起司铺在上面,用饭盖着,让起司溶化。这样,就变成了第二种吃法。这种煮法蛮加分的,香香的起司味道,让人食欲大开。




Mr.Dakgalbi
Mont Kiara Solaris Branch
No. J-G-02 Soho KL,
Solaris Mont Kiara.

Facebook: https://www.facebook.com/mrdakgalbikl

3 comments:

  1. 個人也超愛辣炒雞,近來檳城開了好多家 :)

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  2. 個人也超愛辣炒雞,近來檳城開了好多家 :)

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  3. 下次去槟城要去试试看跟KL的一样吗。。。

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