KL Miharja Eating – 四川美食

说Maluri和Miharja一带是美食天堂一点也不为过。很开心，又在这一带发现了四川美食。

这是一个十分简陋的档口（就在Taman Miharja's Jalan Palong警察局旁边马来食档的斜对面），由一位中国女士经营。这里的菜式相当多样化，酸酸辣辣的，很刺激食欲，配饭吃是绝配。

由于近来茹素，特别要求老板娘不要放肉、蒜和葱，反而多了另一番风味。

酸辣土豆丝：

很难想象土豆丝（即马铃薯）切成丝后，可以如此爽口。这一道菜集合了川菜的酸辣风味 - 酸辣香脆。吃了后，我有尝试煮，要让土豆丝爽口，最主要是炒之前，先用沸水过水，这样土豆丝在炒后，就会十分爽口美味了。

手撕包菜：

包菜撕成一片片，配上嫩姜、干辣椒，简单的材料，就能炒出一道刺激味蕾的四川菜了。看来好像很油腻，但是吃下去却有清爽的感觉。这就是川菜的奥妙之处。

油淋茄子：

这道菜端上来时，我就被茄子上的刀法吸引住了，似断不断的条状切法，让这道菜看起来很特别。这道菜的配料有辣椒、嫩姜和豆瓣酱。味道咸咸辣辣，配饭吃简直一流。茄子咬下去有烫烫的感觉，估计应该是炒之前有泡一泡油。

麻辣木耳豆腐：

这道菜本来是麻辣肉碎豆腐，因为没有肉碎，所以我稍微改了菜名。这道菜有豆腐、木耳、辣椒和花椒。花椒是四川菜的重点，放了花椒，吃时就会有麻辣的感觉。然后，汗就会不自觉的从额头滴了下来，十分过瘾。

即使是吃到汗流浃背，但是我们还是不定期光顾这家四川菜。尤其觉得没有什么食欲时，川菜必能让您吃个痛快。

若来到不知道要点什么菜，老板娘都能根据您的喜好为您一一介绍。麻辣程度也是据个人喜好和天气来烹饪。这里有面饭供选择，不想花费太多，也可以选择单座饭面，价钱都在RM10以内。

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