Sunday, January 20, 2013

KL Eating – Simple Life Healthy Vegetarian Restaurant(简易乐活)

素食理念因人对健康的期望,而超出了信仰的范围,成了一种健康饮食的趋势。为了身体健康,“穿要布,吃要素”已经成了好多人的行为规范。

素食餐馆,尤其是主打有机素食的餐馆,因为这个新的健康饮食趋势,如雨后竹笋般涌现。

简易乐活(Simple Life) 是我觉得十分满意的一间素食餐馆,她共有7间分行,我曾经在Bangsar South的分行用膳。Simple Life烹饪食物的健康饮食原则是:少盐、少糖、少油和高纤维。美味的食物,加上简单舒适的布置,营造出温馨、舒服的用餐环境。

这是Simple Life的健康烹调原则:http://www.simplelife.com.my/inner_simplestory.html

这里的食物林林总总,让人不知如何作抉择。

我们两人点了:
迷你火锅套餐(RM18.90)
亚参蔬菜鱼(RM18.90)
有机七色豆(RM5.90)
沉静田园茶(RM12.90)


套餐都附上一碗五谷米。五谷米粒粒饱满,有饱腹感。五谷没有粗杂粮的分别,“五谷为养”,粗细粮均有丰富的营养,搭配吃才对健康有利,营养价值十分高,是绿色的健康食品之一。


迷你火锅有白菜、青菜、菇类、红萝卜、白萝卜、玉黍蜀、芋头、豆腐、酿豆腐、南瓜、紫菜和蛋。汤底可以选择黑豆汤、味增汤、牛蒡汤或tom yam汤。我们选择了味增汤。虽然是素汤,但是汤底十分够味,蔬菜十分新鲜,配上BBQ酱汁,整个套餐十分美味。



亚参蔬菜鱼有紫菜豆腐、茄子、长豆、羊角豆、辣椒丝和番茄。这个套餐还附上三个小菜(醬瓜花生, 炸椰菜,炒青菜)、水果和汤。亚参蔬菜鱼的酱汁浓而不腻,酸酸的,很刺激食欲。


现在的城市人都十分注重健康,有机七色豆的甜味适中,豆煮得还有点咬劲,不错!


用膳后,慢慢再茗茶,沉静田园茶有助心情放松,纾解压力。



网页:http://www.simplelife.com.my/index.html

Sunday, January 13, 2013

KL Maluri Eating - 华娇客家酿豆腐


提到酿豆腐,很多人自然的都会想起安邦酿豆腐。在安邦土生土长的我,却对安邦酿豆腐没有特别的偏爱,反而喜欢上了Maluri的华客家酿豆腐。



坐落在Jalan Peel尾端巷子一间简陋的店里(Maluri新建警察局的旁边),却吸引了许多食客的光顾。为了美食,在闷热的环境下进食,却也心甘情愿。

这里的酿豆腐种类繁多,只要将数量写在单上,记住店员告诉您的号码,就可以了。当食物准备好后,他们就会喊号码,您按着号码回应,食物就会送上了。


爽脆的炸腐皮是必点的食物,脆口却不油腻;许多食客一点便十多件以上,可见其受欢迎的程度。我个人较少吃猪皮,但是猪皮酿豆腐却有另一番风味,超赞!无论哪一种酿料,馅料都十分多。





除了酿豆腐,这里还有卖猪脚醋和asam鱼。猪脚醋十分够味,总是让我回味无穷。酸酸香醇的醋汁,加上姜片的微辣,遇上猪脚,就是完美的配搭,每次光顾必定会叫一煲,连姜醋汁都喝完。可惜每次asam鱼都卖完了,目前没有品尝过,但每次都“缺货”的情况看来,应该十分不错。


城市的发展,这个地方的建筑都逐一被拆毁,不知是否也会被拆?



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Tuesday, January 8, 2013

KL Cheras Eating – Yulek Wantan Mee(友力云吞面)


叉烧,最重要是不会太干,入口即化。
烧肉,最重要是皮脆,入口即化。

这两个要点都被友力云吞面的老板做到了。友力云吞面就在茗香茶室里。




这里的云吞面相当出名,我们就是闻名而来的。点了食物,等了大概30分钟,食物才送上,可想而知这里的食物果然受欢迎。

云吞面咬下去尝到丝丝的麻油味,弹性和韧度适中,有嚼劲;美中不足的是,对我来说,酱汁有点油腻的感觉。虽然叉烧和烧肉切得粗旷,但是外表无损食物的美味程度。









我们点了一碟中的烧肉面(RM6),一碟中的叉烧面(RM5.50),一碗水饺(RM5)。面的分量蛮大,吃完有肚胀的感觉。这家档口也有卖叉烧烧肉饭,不想吃面的也可来一碟饭。

云吞还不错。水饺馅料很多;可惜的是馅料缺少了胡萝卜和沙葛,咬下去缺乏了脆口感觉。可能是缺货吧,可这却让我个人觉得水饺味道中等。






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